lunes, 2 de agosto de 2010

Escriño en Chumillas - Cuenca

No explica cómo eran los escriños, con qué técnica estaban hechos, pero los menciona como cestos para el pan...

"Las mujeres amasaban su pan y lo ponían en sus escriños. Dentro del escriño se ponía una masera (sábana blanca) y la masa se tapaba con un tendido para que le diera calor y la masa se hiciera. "

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